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真菌毒素的膠體金快速檢測(cè)技術(shù)：原理與應(yīng)用

更新時(shí)間：2025-10-11 點(diǎn)擊次數(shù)：105次

部分真菌毒素可引發(fā)食物中毒，目前黃曲霉毒素 B1、嘔吐毒素等已實(shí)現(xiàn)膠體金法快速檢測(cè)，30 分鐘內(nèi)即可出結(jié)果，適配現(xiàn)場(chǎng)篩查需求。

一、檢測(cè)原理：競(jìng)爭(zhēng)法膠體金免疫層析

試紙卡核心基于免疫競(jìng)爭(zhēng)反應(yīng)：

將待檢測(cè)液滴入試紙卡樣品孔，檢測(cè)液中的真菌毒素會(huì)與金標(biāo)墊上的金標(biāo)抗體結(jié)合，形成 “毒素 - 金標(biāo)抗體復(fù)合物"；

若檢測(cè)液中毒素濃度高于檢出限：金標(biāo)抗體將被全部結(jié)合，無(wú)法與試紙條上的 T 線（檢測(cè)線）結(jié)合，試紙上不出現(xiàn)可見 T 線，判定為陽(yáng)性結(jié)果（提示毒素超標(biāo)）；

若毒素濃度低于檢出限：未結(jié)合的金標(biāo)抗體會(huì)與 T 線結(jié)合，形成一條可見 T 線，判定為陰性結(jié)果（提示毒素未超標(biāo)）。

二、關(guān)鍵檢出限指標(biāo)

該方法操作簡(jiǎn)便、耗時(shí)短，適合糧食、飼料等場(chǎng)景的現(xiàn)場(chǎng)初步篩查，疑似陽(yáng)性樣品需進(jìn)一步送實(shí)驗(yàn)室確證。

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